人気の鍋料理を紹介

タジン鍋、数年前から突然流行りだしましたよね。あのトンガリ帽子
のようなの形が特徴的で、ロフトやハンズなんかでもキッチンコーナ

ーには必ずありますよね。すっかりおなじみになりました。

もともとタジン鍋とは、モロッコなど北アフリカ地方で日常的に使わ
れてきた鍋だそうです。あの形にもきちんと意味があって、蒸気が逃
げないので水がいらず蒸し料理が簡単に作れること、また旨味も逃げ
にくいので料理がおいしくなるとか。

まさに圧力鍋のような使い方もできるようです。この機能を生かすた
めには、ある程度の蓋の高さがあるものを選んだ方がいいそうです。
ちょっとネットで探せば、安いものは2,000円もせずに購入できます。

逆にちょっとお値段は張りますが、ホーローで有名なル・クルーゼは
デザインがオシャレなので人気。しまいにくい形ですから、インテリ
アとして飾るのもいいかもしれませんね！

タジン鍋をゲットしたら、試したいのはやっぱり蒸し料理！
なんといっても油がいらないので、とてもヘルシー。
たまにタジン鍋で料理したものを食べれば、体を浄化できそうですね。